bosco galline volanti menu 1 maggio

Dopo il successo del menu di Pasqua vi proponiamo un nuovo menu per la festività del 1° Maggio.

Menu primaverile, ricco di primizie e di prodotti locali delle aziende agricole della rete "i giusti fattori" come i formaggi di vacca dell'agritomeria sanbiagese e il capretto che proviene dall'Alta Langa, az. agr. Bogion Cit S. di Benedetto Belbo. Le capre sono allevate al pascolo. I capretti vengono lasciati con le madri fino allo svezzamento invece di essere nutriti con latte in polvere. Consumando questa carne siete di sostegno al mondo della pastorizia ed ai giovani che con passione lavorano sulle montagne per pascolare e produrre formaggi genuini, di qualità e che rispettano i tempi della natura. 

Ecco il menu

ANTIPASTI

Antipasto piemontese (verdure miste in salsa agrodolce di pomodoro) e insalatina

Flan bicolore di spinaci e zucca con fonduta di brichet (blu di vacca) dell'agritomeria sanbiagese

PRIMO

Lasagna verde con asparagi e besciamella profumata allo zafferano di Dogliani gratinata 

SECONDO

Capretto al forno con timo e patate
(versione vegetariana: sformato di borragine con contorno di pisellini novelli)

DESSERT
Cremoso allo yogurt e topping di fragole

costo del menu 30,00€ consegna inclusa, consegniamo in Alba, Bra e zone limitrofe
suggeriamo in accompagnamento Barbera d'Alba La Soleggiata Germano Angelo a 15,00€

prenotazioni entro il28/04/2020 Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. mob./whatsapp 3292169311 le consegne verranno effettuate il giorno 30/04/2020 e la mattina del 1/05/2020

Acquista comodamente il menu di del primo Maggio online


Per il miglior mantenimento della catena del freddo i piatti sono consegnati pronti, freddi, solamente da scaldare.

E' un'iniziativa patrocinata da Coldiretti, Campagna amica, Terranostra.

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