periodo: estate 2019

  • zucchine chiare, scure, tonde e trombetta
  • fiori di zucchina
  • biete da taglio e da costa
  • borragine
  • cipolle, aglio e scalogno freschi
  • erba cipollina
  • cetrioli
  • insalata
  • rucola, prezzemolo, basilico
  • salvia, rosmarino, timo, santoreggia
  • acetosella, elicriso, dragoncello, camomilla, issopo
  • barbabietole rosse e gialle
  • pomodori cuore di bue
  • pomodori gialli
  • pomodori datterino
  • pomodorini gialli e rossi
  • peperoni
  • melanzane viola e bianche
  • fagiolini gialli e viola

patate rosse orto sinergico

Queste sono le patate rosse ZOE GO7TT334004, a dire il vero mi aspettavo la polpa più rossa, ma è particolare anche così, la screziatura durante la cottura tende a sfumare e a dare un colore rosato molto piacevole e particolare. Il gusto è eccellente, la polpa è morbida e cremosa, meno compatta delle patate ratte olandesi.

pomodoro costoluto fiorentino sinergico

Quest'anno questa tipologia di pomodoro è quella che ci ha dato più soddisfazione, non ha preso marciumi e sta producendo un gran numero di frutti belli e saporiti.
I pomodori sono anche belli quest'anno perchè siamo riusciti a contenere veramente molto bene il problema delle cimici arginandolo sul nascere con una tecnica che sembra davvero buffa ma che funziona.

Questa settimana nella cassetta ci saranno un pò di bietole colorate, le bietole sono un ottima verdura, in particolare per chi segue diete vegane perchè ricche di ferro. La bietola è una verdura molto digeribile. Ricca di sali minerali e vitamine utili per la crescita dell’organismo, ha proprietà:
Rinfrescanti e diuretiche: è indicata nei casi di cistite e di malattie renali in quanto facilita l’eliminazione delle sostanze tossiche e dei grassi in eccesso presenti nell’organismo, stimola inoltre la produzione dei succhi gastrici e della bile, aiutando la digestione.
Regolatrici dell’attività intestinali: le fibre contenute aiutano la motilità intestinale e quindi in caso di stitichezza.
Protettive nei confronti dello sviluppo delle malattie tumorali.
Antianemiche: per la presenza di acido folico e ferro.

cetrioli carosello di manduria biologici sinergici

Questa pianta della famiglia dei meloni è molto nota al sud, qui fino a qualche anno fa era quasi impossibile trovarlo eppure una volta scoperto io non ne ho più potuto fare a meno. Si mangiano i frutti non ancora del tutto maturi come cetrioli. Però questi frutti sono più delicati e adatti anche a chi non digerisce il cetriolo perchè non contengono la cucurbitacina, quindi sono digeribilissimi e ricchi di sali minerali come calcio, forsoro, sodio e potassio, vitamina A e C hanno pochissime calorie circa 13 per 100gr e il resto è fibra con acqua perciò sono l'ideale per diete che richiedono pochi zuccheri e calorie.
Pensavo fosse più difficile da coltivare visto che il Cetriolo Carosello tondo di Manduria è tipico della Puglia ma in realtà è venuto buonissimo, le piantine sono contenute nelle dimensioni, sane e molto produttive.

Sottocategorie

Qualche ricetta per darvi delle idee su come utilizzare i nostri prodotti e qualche consiglio per sfruttare appieno queste verdure coltivate senza nessun tipo di sostanza chimica, vi ricodiamo che le nostre verdure, specie quelle a foglia, possono presentare dei piccoli forellini, sono gli insetti che normalmente si cibano degli ortaggi, non utilizzando pesticidi dobbiamo venire a patti con il fatto che qualcosa lo dobbiamo condividere con loro :)