Forniamo alcuni ristoranti importanti della zona con verdura, piccoli frutti, aromatiche, sia freschi che conservati o essiccati, fiori eduli freschi, fermentati. Oltre ai nostri prodotti potete anche trovare i prodotti delle aziende agricole con cui collaboriamo (formaggi, salumi, miele, vini pregiati, biscotti, pane, pesci di fiume, farine, latte ecc...)

I ristoratori che volessero maggiori informazioni sulla nostra produzione di fiori commestibili possono leggere la pagina dedicata ai fiori eduli.
Per il listino prezzi e la disponibilità chiamare il 3292169311 o mandare una mail a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo..

FERMENTATI

I fermentati necessitano tempo e cura, si usano per condire o insaporire altri piatti e per dare una nota particolare. Sono molto ricercati per le loro proprietà nutritive e di alta digeribilità.

FRUTTA e VERDURA FRESCA, ERBE AROMATICHE

Ai ristoranti offriamo varietà un pò più particolari, soprattutto per quanto riguarda le aromatiche, vedi elenco sotto. Le verdure e la frutta possono essere acquistati sfusi a peso, oppure in quarta gamma ovvero già puliti, lavati e porzionati da conservare qualche giorno in frigorifero.

FIORI EDULI

Nel nostro orto a La Morra coltiviamo tantissime varietà di fiori, quasi tutti eduli.  I ristoranti che volessero maggiori informazioni sulla nostra produzione può leggere la pagina dedicata ai fiori eduli .

frutta e verdura di PRIMAVERA:

  • piselli e taccole
  • insalate
  • insalate asiatiche
  • biete da taglio e da costa, verdi e colorate
  • cipollotti freschi
  • fiori di zucchina
  • fragole
  • fiori eduli
  • borragine
  • spinaci

frutta e verdura d'ESTATE:

  • insalate
  • zucchine (gialle e verdi)
  • pomodori (di diversi colori, dimensioni e varietà)
  • peperoni capriglio
  • cipolla piatlina di Andezeno
  • aglio rosa di sulmona
  • susine
  • sedano
  • barbabietole di vari colori
  • cetriolo di Manduria
  • more di gelso bianco
  • rucola
  • costine
  • fagiolini
  • mirtilli
  • more
  • lamponi
  • melanzane
 

frutta e verdura d'AUTUNNO

  • finocchi
  • cavoli, cavolfiori, verza, toscano, riccio, kale ecc...
  • broccoletti, fiolaro
  • mele carla
  • pere cotogne
  • puciu (nespolo germanico)
  • rutabaga
  • rafano
  • rucola
  • rape viola
  • radicchio
  • sedano
  • spinaci
  • zucca

 

BUSTE GIA' PRONTE

  • zucchine a fette o tagliate a spaghetto
  • piselli e fave sgusciati
  • preparati per zuppe
  • dado vegetale fresco
  • preparato per soffritto
  • altre preparazioni...

 

 

AROMATICHE - TUTTO L'ANNO (sia fresche che essiccate)

  • salvia (vari tipi)
  • rosmarino
  • erba cipollina
  • acetosa
  • acetosella
  • atriplice
  • basilico (thai, viola, classico)
  • prezzemolo
  • calendula
  • fiori eduli
  • camomilla
  • dragoncello
  • elicriso
  • issopo
  • levistico
  • maggiorana
  • melissa
  • menta (vari tipi)
  • origano
  • peperoncini (vari tipi)
  • rose da sciroppo
  • tanaceto
  • timo (vari tipi)
  • verbena
  • santolina
  • lavanda

scaffali verdure barolo

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