GELATO GENUINO, SEMPLICE e SANO
Il nostro gelato è preparato espresso sul momento ed è un'unica base fiordilatte a cui si possono abbinare svariate guarnizioni realizzate da noi. Abbiamo preferito specializzarci su un'unica base per raggiungere la migliore ricetta a partire da quello che per noi è fondamentale ovvero la materia prima: latte e panna. Abbiamo cercato un giusto bilanciamento di zuccheri in modo da non risultare stucchevole ed esaltare al massimo il sapore del latte che ci arriva fresco ogni settimana dall'azienda agricola Fusero di Savigliano insieme alla panna della stessa azienda.
GELATO SOFT PREPARATO SUL MOMENTO
La produzione con macchine soft ci permette di lavorare direttamente gli ingredienti e trasformarli in gelato sul momento, questo significa un gelato particolarmente soffice, cremoso e non esageratamente freddo.
Sopra al gelato fiordilatte si può mettere una guarnizione a scelta, queste sono la nostra peculiarità perchè preparate a partire da ingredienti raccolti nei nostri appezzamenti come more, susine, fragole, mele cotogne, mosto d'uva ecc oppure preparati con ingredienti della rete di aziende agricole locali, ovviamente, visto che ci troviamo nelle Langhe, patria di vini pregiati, non potevano mancare gli abbinamenti con alcune particolarità del Barolo come il Barolo Chinato o la Grappa di Barolo o ancora l'utilizzo di mosti d'uva.
GUARNIZIONI DI NOSTRA PRODUZIONE
Le guarnizioni ovviamente cambiano durante l'anno perchè cambiano le stagioni e con esse la frutta disponibile.
Ecco qui i gusti che abbiamo servito l'anno scorso.
limone speziato, susine ramasin, liquore alla liquirizia, fragola, more, Barolo chinato ed uvetta, Moscato, Nocciola, Grappa di Barolo al miele di montagna, mosto di Chardonnay, confettura di pere, confettura di cotogne, caffè, cioccolato.
GELATO ARTIGIANALE DA ASPORTO e COPPETTE ECOLOGICHE
Il gelato è servito in coppette di carta riciclata e compostabile con cucchiaini in bioplastica vegetale.
Il gelato può anche essere comprato in comode vaschette per l'asporto e anche le guarnizioni sono in vendita presso il nostro negozio, in modo da rivivere, anche a casa propria l'esperienza unica di questo gelato.
Il gelato è acquistabile da noi in Via Acqua Gelata 2A a Barolo.
