ultime news dal bosco dell galline volanti di Barolo

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Durante una delle quattro giornate del corso di agricoltura sinergica, realizzeremo anche una compost-barrique. Creare terriccio dagli scarti organici diventa così comodo, pulito e soprattutto esteticamente bello, invece delle solite compostiere in plastica!

Le piante che crescono nel terreno sul perimetro della barrique traggono direttamente le sostanze nutrienti dal terriccio che si crea nella sezione di compostaggio. 

La compost-barrique è un composter ad energia solare, la cupola trasparente e l'isolamento permette di raggiungere temperature elevate. Le pareti isolanti intrappolano il calore solare nella camera di compostaggio insieme con il calore generato internamente dalla respirazione dei microbi. Una caratteristica unica di questo isolamento è la sua capacità di mantenere il calore, mentre permette all'ossigeno di fluire ai microbi del compostaggio.


La particolare forma della cupola in acrilico non solo raccoglie l'energia solare, ma incanala l'acqua dove è più necessaria. L'acqua che si condensa all'interno della cupola scende alle piante sul perimetro esterno. Questo processo ha un duplice scopo. In primo luogo, riduce la necessità di innaffiare le piante perché ricevono l'acqua dalla condensazione sotto la cupola. In secondo luogo, l'acqua scorre verso il perimetro esterno e non ricade nella camera di compostaggio, il che riduce il livello di umidità del compost e la quantità di sostanza secca che deve essere aggiunta.

 dehor del ristorante agritursimo il Bosco delle galline Volanti a Barolo

 La nostra sede è in centro a Barolo, nei locali ristrutturati che, a fine 800, furono la prima cantina sociale di Barolo. Una location iconica per la storia di questo vino.

 piatto del pranzo degustazione guidato che facciamo qui a barolo

interno ristorante barolo il Bosco delle Galline Volanti

 
I locali ospitano il ristorante del nostro agriturismo dove vengono serviti piatti realizzati a partire dalle verdure del nostro orto sinergico e con gli ingredienti della rete di piccole aziende agricole "i giusti fattori" e i vini di famiglia della cantina Germano.

 versare vino barolo nel bicchiere


sala degustazioni vino a barolo

 
Nell'apposita sala degustazione puoi partecipare a masterclass o veri e propri pranzi guidati alla scoperta degli abbinamenti tra i pregiati vini delle Langhe e gli eccellenti prodotti tipici della zona. Scopri il calendario degli eventi.
 visita in cantina e vigneto nelle Langhe
 
Organizziamo anche visite alla cantina storica di famiglia, la Germano Angelo fondata nel 1908 e con sede negli ex poderi vescovili seicenteschi di La Morra. Su questo sito puoi anche acquistare voucher regalo per questa esperienza, guarda le varie possibilità.


orto giardino del Bosco delle galline Volanti


ortaggi agricoltura sinergica nelle Langhe


Il Bosco delle Galline volanti è un'azienda agricola innovativa, coltiviamo con metodi naturali ortaggi, piccoli frutti e aromatiche. Nella nostra sede a Barolo troverai un piccolo negozio con i nostri prodotti freschi o anche trasformati in confetture, sott'aceti, fermentati ecc...

Gli orti e la food forest si trovano all'Annunziata di la Morra e organizziamo visite con pranzo dal giovedì alla domenica mattina alle 10:00. Siamo fattoria didattica certificata dalla Regione Piemonte e i nostri locali ospitano il piccolo percorso sulla fertilità del suolo che si chiama Nhumus, scopri di più.